Ahoj, s blogem se stěhuji na své soukromé stránky, tudíž dále budu pro vás na blog.lafi.cz. Zachovejte mi přízeň, díky :)

Grilovaná kuřecí prsa ve sladké chilli omáčce

22. ledna 2011 v 10:42 | Lafi |  Vaření

Dnes přidám recept na který jsem si dělal zálusk už dlouhou dobu. Není to bůhví jaká tajemná záležitost, recept je k nalezení na každé lahvi s Thajskou chilli omáčkou. Pouze by mohla být potíž sehnat všechny potřebné ingredience.


Jelikož jsme konečně sehnali všechny potřebné suroviny, tak se můžeme pustit do přípravy masa. Budeme potřebovat:

  • Kuřecí prsa
  • Thajskou rybí omáčku
  • Sladkou chilli omáčku
  • koření: sůl, bílý pepř, kurkumu, koriandr, česnek
  • rýži
P1000259.zmenena-velikost

Kuřecí prsa rozřízneme podélně na poloviny, tím nebudou tak silná a nemusíme mít strach že uvnitř budou nedodělaná, jemně naklepeme a osolíme. Se solí opatrně! V misce si připravíme z koření a rybí omáčky sosík.

Do vhodné nádoby dáme namarinovat maso a necháme v chladu působit nejlépe do druhého dne. Před vlastním grilováním dáme vařit rýži, nejlépe "lepivou". Pokud máte doma gril, tak maso jednoduše uděláte na grilu. Jelikož nám o víkendu začala stávkovat trouba, byl jsem donucen vymyslet náhradu. Odnesla to obyčejná pánvička, maso bylo podlito trochou oleje a přiklopeno pokličkou. Maso je hotové za pár minut, pozor tedy na spálení. Hotové maso má zajímavou žlutozelenou barvu, více ogrilované části jsou lehce do hněda.

Maso podáváme buď vcelku, nebo pokrájené, zejména používáme-li hůlky spolu s rýží a sladkou chilli omáčkou. Kdo chce být stylový, dá rýži a maso do společných misek, dospodu na uchování tepla čajovou svíčku a pro každého strávníka malý talířek na nandavání. Dobrou chuť :-)

Poznámka: Samotná rybí omáčka má docela říz, kdo tedy nemusí příliž ostrá jídla, tak opatrně s kořením.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 22. ledna 2011 v 11:01 | Reagovat

Jak je v tom chilli, tak to schvaluji, neboť rok 2011 jest čilirokem.

2 Hanka Hanka | Web | 22. ledna 2011 v 22:45 | Reagovat

Lafi, konečně něco, čemu rozumím! :-D Tohle nevypadá špatně, sama bych sice chilli a česnek nerozchodila, ale partnerovi bych se takovým jídlem určitě zavděčila. ;-)
Přeji krásnou neděli. :-)  Hanka

3 Libor Libor | Web | 23. ledna 2011 v 10:18 | Reagovat

Normálně jsem na to (na to jídlo, pochopitelně) dostal chuť.

4 Lafi Lafi | 30. ledna 2011 v 11:27 | Reagovat

Je to něco jiného, než osolit, opepřit a šup s tím na gril :-)

5 JiHei in Natura - Fotografie JiHei in Natura - Fotografie | Web | 12. února 2011 v 20:03 | Reagovat

Mňam...to vypadá vééééélmi dobře... 8-)  :-)  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama