Ahoj, s blogem se stěhuji na své soukromé stránky, tudíž dále budu pro vás na blog.lafi.cz. Zachovejte mi přízeň, díky :)

Jemný koláč s tvarohem a ovocem

4. dubna 2011 v 20:36 | Kočka |  Vaření
Recept na tento koláč je dvojí. Na samotné těsto je od taťkovi přítelkyně a tvarohová náplň a žmolenka je z rodinného receptáře.

Ingredience:

těsto:
  • 600g polohrubé mouky
  • 250 - 300g cukru
  • 1x vanilkový cukr
  • 1x prášek do pečiva
  • 2 vejce
  • 10 lžic slunečnicového oleje
  • 4 - 5dcl mléka


náplň:
  • 2x 250g plnotučný tvaroh
  • 1x vejce
  • 2 vrchovaté lžíce cukru
  • špetka vanilkového cukru
  • případně mléko

žmolenka:
  • 80 - 100g hrubé mouky
  • 2 rovné lžíce cukru
  • 1/4 - 1/2 hery
  • špetka vanilkového cukru
  • špetka skořice

Při výrobě těsta smícháme cukr, vanilkový cukr, vejce a vyšleháme. Přidáme olej, prášek do pečiva, postupně přidáváme mouku a přilejeme mléko v množství podle potřeby. Těsto má být hladké, ale ne příliž tekuté. Hotové těsto rozprostřeme na vyšší plech vymazaný máslem a vysypaný polohrubou moukou.
Poté si připravíme tvarohovou náplň. Našleháme tvaroh s vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem, v případě že je hmota příliž tuhá přidáme mléko. Vytvořenou hmotu rozetřeme na těsto. Navrch klademe ovoce, případně rozinky a nasekané oříšky. Kdo chce, dá si narch ještě žmolenku, kterou si připravíme následovně.
Do mísy dáme změklou Heru, přidáme mouku a všechny cukry. Rukou vypracujeme hrudkovitou hmotu, se kterou posypeme koláč.
Koláč pečeme v troubě na 150oC pozvolna 45 - 60min.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Shariony Shariony | Web | 4. dubna 2011 v 21:18 | Reagovat

Začínám mít hlad a tys mi připomněl, že jsem ještě nevečeřela :D Přemýšlím, že bych ten koláč mohla zítra zkusit..vypadá to totiž moooc lákavě :)

2 Hanka Hanka | Web | 4. dubna 2011 v 21:22 | Reagovat

Lafi, tvoje koláče jsou skvělé, jenom je škoda, že nemáš fotku, protože já jím hlavně očima! ;-) Nezbývá mi nic jiného, než koláč upéct, abych viděla, jak vypadá. ;-) :-D Hanka

3 Lafi Lafi | 4. dubna 2011 v 22:03 | Reagovat

Holky, díky za komentáře.

[1]: Určitě zkus, je moc dobrý :-)

[2]: Fotku nebylo možné ze zištných důvodů vytvořit, než jsem stačil aktivovat techniku, zbyl z koláče už jen malý kousek. Není ale nutné házet hned flintu do žita, zviklal jsem mou drahou polovičku k opakování :-)

4 JiHei in Natura - Fotografie JiHei in Natura - Fotografie | Web | 10. dubna 2011 v 10:57 | Reagovat

Lákavá záležitost...8-) Mňam..;)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama